Cabernet sauvignon
Características de la cepa: Es la uva más extendida por el mundo. Originaria de la zona de Burdeos. Racimos pequeños en forma cónica y hollejo grueso. Resiste bien los fríos de primavera.
Características del vino: Color intenso, aromas a pimiento verde y hierbas aromáticas. Sabor ligeramente herbáceo. Aptos para largas crianzas y para coupages con otras variedades más ligeras.
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